芦笋鲜虾白酱意粉

作者： CrystalAY

材料中前面有A的是制作白酱的材料～ 芝士粉可根据个人口味添加～

用料

• A洋葱 1/4个
• A黄油 2大勺
• A面粉 2大勺
• A淡奶油 1杯
• A鲜奶 1杯
• A盐 适量
• A胡椒粉 适量
• 意粉 一人份
• 芦笋 3根
• 鲜虾 5个
• 洋葱 1/8
• 橄榄油 1大勺
• 鲜奶 30-50ml
• 盐 适量

芦笋鲜虾白酱意粉的做法步骤

步骤 1

前期准备：洋葱切末，芦笋切段，鲜虾去虾脑虾肠

步骤 2

白酱：热锅，下黄油，黄油融化后加入A材料的洋葱末小火炒香，加入面粉快速炒匀，分次加入淡奶油搅拌均匀，再分次加入鲜奶拌匀后煮开，加入盐和胡椒粉调味

步骤 3

水煮沸，加一勺盐，下意粉，煮至意粉中心还带一个小白点即可，捞起，冷水冲泡降温，沥干水，拌入橄榄油待用

步骤 4

热锅，倒入1大勺橄榄油烧热，加入洋葱小火炒香，加入芦笋、鲜虾、白酱（5大勺）、鲜奶炒熟，放入意粉拌匀，加入盐调味

步骤 5

装盘后撒芝士粉即可

菜谱创建时间：2014-09-15 21:11:08