韭菜炒豆芽

作者： Ruirui芮

别看这道菜素素的，可是我的配方很开胃，喝酒吃饭它可是法宝哦！

用料

• 韭菜 少量
• 胡萝卜 少量
• 豆芽 20g
• 花椒 少许
• 盐 酌量
• 生抽 少许
• 白醋 少许
• 葱末 少许

韭菜炒豆芽的做法步骤

步骤 1

韭菜切断，胡萝卜切丝，豆芽洗净滤干，花椒少许，蒜切片

步骤 2

锅热入油，爆香花椒和蒜

步骤 3

将爆香后的花椒和蒜片取出，留底油，将蔬菜一起放入炒锅，大火翻炒，放盐、白醋和生抽少许，略翻炒断生，撒葱花盛起。

韭菜炒豆芽的小贴士

豆芽多一点口感才会脆脆的更好，放醋是为了更开胃，放生抽是为了起鲜，量都不要太多。（如果有卷心菜手撕以后一起炒就更完美了，今天冰箱里的就这些懒得出门买了）

菜谱创建时间：2014-09-15 20:32:31