红豆饼（随意版^_^）

作者： 348962191

做面粉类其实没有考虑太多比例问题，知道要放那些材料，就试试，水多了放面粉，太干了撒点水…调到不粘手。

用料

• 面粉 大比例
• 糯米粉 随意
• 粘米粉 随意
• 红豆沙

红豆饼（随意版^_^）的做法步骤

步骤 1

把面粉类和好到拿手上不粘，其实比例没标准，大部分是面粉，加了糯米粉和粘米粉想吃的时候软一些。再拿大小适中的面团包上搓成小号圆球的红豆沙，可以在外面抹一点点面粉，方便拿。

步骤 2

锅内没放油，最好先热锅一下。把做好的包着红豆馅的面团放手里压扁，只要不要把馅压出来。就放锅里烤了，大火小火都可以，大火的话就翻面的频率大一些，不然容易焦。

步骤 3

知道侧面的边都烤熟了，就可以啦。或者用叉子戳一下看熟了没。

菜谱创建时间：2014-09-15 19:29:27