西餐系之雪花肉意面

作者： mOmoli_墨墨力

这道西餐与中餐相比操作简易， 可以总结为 煮、炒、煎 可同时分别进行，用时很短。 一起来看下具体操作吧～ 看似步骤多，但很浅显易懂哦 包你高大上ʕ •ᴥ•ʔ 记住第一步，腌肉 （用其他牛肉也可以的哦）

用料

• 蘑菇酱
• 和牛（雪花肉）
• 西兰花仔
• 白蘑菇
• 胡椒
• 海盐
• 水
• 黄油
• 蒜末

西餐系之雪花肉意面的做法步骤

步骤 1

煮意面，一般12min。看包装说明哦～

步骤 2

下油后下蒜末，爆香！

步骤 3

加盐，可保证菜的色泽（绿得漂亮）

步骤 4

杆儿不易熟，可加点水。

步骤 5

盖上锅盖小火焖一会儿。

步骤 6

和牛腌起来 我用的混合的腌料 海盐黑胡椒那种

步骤 7

蘑菇切片

步骤 8

下黄油（锅不用洗） 留点儿蒜味儿给蘑菇

步骤 9

加点儿黑胡椒

步骤 10

此时腌了10多分钟的肉开煎～ 你可以选择多腌一会儿 蘑菇那边炒熟了小火放着 （炒蘑菇不要加水，焖着就有了）

步骤 11

意面熟了加入蘑菇

步骤 12

再来点儿蘑菇酱

步骤 13

半熟加黄油

步骤 14

将粉嫩粉嫩的和牛切成条

步骤 15

装盘～快给自己点个赞吧！

西餐系之雪花肉意面的小贴士

煎得时候注意时间和火候哦， 不要太久，肉老了口感会受影响。

菜谱创建时间：2014-09-15 17:05:55