红烧素鸡

作者： 陈乔安

简单易做的红烧素鸡美味下饭。。。

用料

• 素鸡 350克
• 黑木耳 15克
• 金针菜 45克
• 老抽 适量
• 糖 适量（按个人口味调整）
• 八角 1个

红烧素鸡的做法步骤

步骤 1

黑木耳、金针菜水里泡30分钟泡开

步骤 2

素鸡切片，下油锅煎至两面金黄。

步骤 3

用煎完素鸡的油锅爆香八角。。。#如不爱八角可以忽略这步#

步骤 4

将煎好的素鸡、黑木耳、金针菜和水倒入锅中，水量正好可以没过素鸡。开大火滚煮，加老抽及糖。转小火炖煮20分钟，大火收汁盛盘。。。

红烧素鸡的小贴士

金针菜可以提前打结，以免煮散影响视觉。

菜谱创建时间：2014-09-15 16:25:03