南瓜切小块放微波炉里高火转3分钟,然后再用搅拌棒搅至细腻。
将冷却的南瓜泥,水,酵母倒入面包机桶内,最后倒入面粉,和面程序 20分钟。
揉至光滑的面团后,发酵至两倍大,取出再揉到无气泡,分成一个个小挤子,擀圆,六个一叠,从上到下的卷起, 中间切开,放蒸锅内静止20分钟。
冷水,中火,20分钟, 关火后焖3分钟再开盖