酸甜炸茄子

作者： 请叫我大莫莫

酸甜的酱汁，炸酥的茄子，解腻不上火

用料

• 紫茄 一条
• 面粉 适量
• 鸡蛋 一个
• 水 少量
• 番茄酱白醋蚝油白糖 个人口味增减

酸甜炸茄子的做法步骤

步骤 1

茄子去皮，分成两段，对半切开切长条。用盐杀杀茄子的水分

步骤 2

面粉加鸡蛋搅拌均匀，加少许水，确保茄子裹上面糊

步骤 3

锅子倒油起火，等油烧热后把茄子裹上面糊放进去炸至两面金黄捞出

步骤 4

把番茄酱蚝油白醋糖加少许水搅拌均匀，倒入干净的锅中加炸好的茄子翻炒起锅。

菜谱创建时间：2014-09-14 19:35:02