随心快手pizza

作者： 阿凡一凡

9寸厚饼pizza

用料

• 面粉（饼皮） 150g
• 水（饼皮） 90g
• 糖（饼皮） 3g
• 盐（饼皮） 1g
• 酵母（饼皮） 1g
• 番茄（pizza酱） 一个
• 洋葱（pizza酱） 1/4个
• 盐（pizza酱） 1g
• 糖（pizza酱） 2g
• 混合pizza香草
• 黄油
• 橄榄油
• 洋葱
• 土豆
• 杏鲍菇
• 香肠
• 黄瓜
• 青椒

随心快手pizza的做法步骤

步骤 1

将制作饼皮的原料除面粉外充分融合，加面粉和橄榄油少许，用筷子搅匀，后揉团，置入40度烤箱发酵50分钟至两倍大。取出再次揉团，擀匀。烤盘底擦黄油，放入饼皮，用叉子扎出约5mm小点。

步骤 2

发酵饼皮的同时制作pizza酱。番茄去蒂划十字，水中汆烫后去皮，切丁。洋葱切丁。橄榄油稍热加洋葱番茄翻炒，加糖香草，小火炖半小时后加盐，静置。图片中用了四个番茄，够做四次pizza。

步骤 3

杏鲍菇和土豆丁用橄榄油炒香。

步骤 4

准备馅料的过程就随心啦，我捡厨房现成的凑了凑，青椒，洋葱，黄瓜，香肠切丁。

步骤 5

pizza饼皮抹上pizza酱。

步骤 6

将各种馅料铺在饼皮上，最后撒上马苏里拉奶酪。

步骤 7

入烤箱200度烤20分钟，可以开动啦！

步骤 8

马苏里拉cheese的拉丝效果不错哦！

随心快手pizza的小贴士

我这个烤箱的温度偏高，用默认pizza模式烤出来cheese会微糊，下次需要缩短点时间。

菜谱创建时间：2014-09-13 19:22:48