凉拌什锦腐竹

作者： 土豆猪-1

佐粥下饭良品

用料

• 腐竹 500g
• 涪陵清淡榨菜 100g
• 迷你脆皮肠 3根
• 生姜蒜头 若干
• 老干妈 2大勺
• 蚝油 1勺
• 麻油 1勺
• 海天黄豆酱 2勺
• 美极凉拌汁 2勺，这个很关键

凉拌什锦腐竹的做法步骤

步骤 1

1、腐竹折段清水浸泡约2小时 2、生姜蒜头切碎末备用 3、榨菜切丁 4、熟花生仁用刀背拍碎 5、脆皮肠切片 6、生姜蒜头末、榨菜丁、脆皮肠、花生碎全 部放入大沙拉碗，依次加入蚝油、麻油、黄豆酱、美极凉拌汁、老干妈拌匀

步骤 2

泡好的腐竹放入锅中加入清水，煮到第一次沸腾即可。捞出沥干水倒入已经拌匀的沙拉碗中，所有材料再次搅拌均匀，自然冷却后放入密封碗入冰箱冷藏室放置1小时再拿出，即可食用。

菜谱创建时间：2014-09-13 16:53:35