巴西炖菜

作者： 下厨房用户_0fcba

在日本上学时一位巴西留学生教我的巴西料理，也不知道这菜叫什么名字，就随便取个简单的名字。 酸甜味道，做法简单，还算有着不错的外观。（以下用料用量做出如图的两人份）

用料

• 菠萝罐头 300g
• 里脊肉 200g
• 马铃薯 一个
• 胡萝卜 半个
• 蒜 1瓣
• 盐 少许
• 迷迭香 （可省略）
• 番茄酱 五汤勺
• 面包 随意

巴西炖菜的做法步骤

步骤 1

里脊肉、马铃薯、胡萝卜切块，不要切太小。蒜切片。

步骤 2

锅里做油，蒜片煸焦后捞出。

步骤 3

里脊肉下锅翻炒至变色，加入马铃薯和胡萝卜继续炒片刻，直到里脊肉变成深黄色。

步骤 4

加入番茄酱和菠萝罐头，菠萝罐头要连罐头汤一起加进去，（所以挑选菠萝罐头时尽量挑选汤汁多的）撒入少许迷迭香（不喜欢这个味道的话可以省略）开始炖吧。

步骤 5

大约十分钟左右，汤变得有些粘稠了，要开始不停搅拌。加一点点盐，让汤不至于太酸，一点点就好。

步骤 6

汤的粘稠度觉得差不多了就OK了。开动吧。最好搭配土司面包，蘸着汤汁来吃，很不错。

菜谱创建时间：2014-09-13 08:47:00