口袋饼干

作者： 水果味的小啊宁

用料

• 甜炼乳 70ml
• 低粉 300g
• 奶粉 40g
• 糖粉 10g
• 淡奶油 90g
• 鸡蛋 一个（50g）左右
• 盐 1g

口袋饼干的做法步骤

步骤 1

一个鸡蛋打散加入90g淡奶油，70ml甜炼乳搅拌均匀。

步骤 2

加入300g低粉，10g白糖粉。40g奶粉，1g盐。

步骤 3

拌匀，形成面团。不要多揉。

步骤 4

擀成厚4mm的面饼。放入冰箱冷藏半小时以上。

步骤 5

面团拿出后对折。

步骤 6

稍微用擀面杖擀一下，成为厚7mm的面皮。

步骤 7

将面饼切出宽约7mm的条状。

步骤 8

切成正方体，在烤盘中排好。

步骤 9

入烤箱。180度20-25分钟。烤至表面变金黄即可。

口袋饼干的小贴士

每次吃小饼干的时候总是很轻易的能扳成两半，所以面团也折叠了一次～感觉这样更好玩更好吃。如果面团觉得干加炼乳，觉得湿就加奶粉～天气不同面团干湿度会有差别。另外好多说不够甜，此方子甜度的确很低，大家可以酌情加糖～

菜谱创建时间：2014-09-12 19:45:53