煎猪扒

作者： shuixin-1

用料

• 猪扒肉四块
• 大蒜 2个
• 盐 适量
• 生抽 两勺
• 鸡精，生粉 适量
• 西红柿 一个

煎猪扒的做法步骤

步骤 1

将猪扒肉洗净，沥干水备用。

步骤 2

将大蒜切碎，加入猪扒肉中同时加入盐、鸡精、生抽、生粉、腌制十五到二十分钟。

步骤 3

将西红柿的皮慢慢削皮，一定不能削断，削好后顺着一个方向将皮卷成花，放在盘子旁边，在花旁放两条青椒丝做装饰。

步骤 4

锅里倒入比平时炒菜多1-2培的食用油，油不要烧的太热，大概五成热即可，放入腌制好的猪扒，两面各煎两分钟，不可煎得太久以免太老。

菜谱创建时间：2014-09-12 13:22:37