1.家用的米杯 一杯米 配 一到两个鸡蛋(一到两人份 )
2,大米不用洗 干炒至金黄色,盛出备用
1.姜切粒后剁成茸 2.下油,煎香姜末 3.打蛋,将姜茸包在里面煎成荷包蛋
1.放入一碗半水,大火煮至沸腾时转小火 2.待炒米煮开,即可加入盐,胡椒粉调味
大米炒过后不会煮开成粥,只要中间裂开,变软,体积变大即为煮开^_^