可口小点心，南瓜糯米糍

作者： 慈乖

南瓜可以做很多的点心，不仅颜色亮丽味道也不错，南瓜营养价值也很高，多吃对身体也好，平常比较常见的就是南瓜粥，南瓜饭，南瓜饼，南瓜戚风……… 南瓜配上糯米再加上清香的椰蓉，当做小甜点，相当不错哟！ 以下配方可以做20克的糯米糍约17个。

用料

• 南瓜泥（蒸熟） 200克
• 糯米粉 120克
• 玉米淀粉（粟粉） 15克
• 细沙糖 35克

可口小点心，南瓜糯米糍的做法步骤

步骤 1

南瓜洗净切块，也可以切片，大小合适就好，太厚或者太大只是蒸的时间稍微久一点哟。

步骤 2

将洗净的南瓜放入锅里，大火蒸熟，具体的时间根据每个人家里的火候来哟！只要蒸熟很容易弄烂就可以了哟。

步骤 3

倒掉南瓜里面的蒸汽水，将熟透的南瓜用筷子或者是叉子搅拌活成泥状。

步骤 4

将糯米粉，玉米淀粉，细沙糖放在一起，搅拌均匀待用。

步骤 5

将南瓜泥放入搅拌均匀的糯米粉中，用刮刀将南瓜泥和粉类一起活匀。

步骤 6

揉好的面团，待用

步骤 7

将揉好的面团分成20克一份，揉圆，放入蒸盘上

步骤 8

大火蒸8-10分钟，关火，就蒸好了。 蒸之前稍微留一些间距哟，蒸熟后会有一点膨胀哟。

步骤 9

蒸熟的小圆饼，裹上椰蓉就可以啦！椰蓉用不了多少哟，要乘热裹椰蓉哟，冷了不好裹上去。就这样大功告成了。

菜谱创建时间：2014-09-11 15:55:47