红白三丝

作者： amoamodou

受东北菜小鸡炖蘑菇的启发，用鸡腿肉，鸡腿菇，胡萝卜做成此菜。

用料

• 鸡腿 1只
• 鸡腿菇 1条
• 胡萝卜 0.5根
• 葱 2根
• 油、盐、淀粉、生抽、蒜 适量

红白三丝的做法步骤

步骤 1

将鸡腿剔净骨头，切丝，加生抽淀粉拌匀待用。

步骤 2

鸡腿菇、胡萝卜切丝，葱切段，蒜切碎。

步骤 3

点火，锅烧热油，倒入腌制的鸡腿肉翻炒至变色，盛出，锅内再加少许油，先加入蒜胡萝卜丝翻炒一会，再加入鸡腿菇丝一起翻炒，直至两丝变软，加盐生抽翻炒几下，加入鸡腿肉一起翻炒几下，加入葱段，出锅。

菜谱创建时间：2014-09-10 20:10:08