丰水梨脐橙果酱

作者： 球小薇

在阳光下，呈现晶莹剔透的果酱才是好果酱！

用料

• 丰水梨 1个（594克）
• 脐橙 1个
• 冰糖 160克
• 水 135毫升
• 柠檬汁 10克

丰水梨脐橙果酱的做法步骤

步骤 1

梨去核去皮，切成小丁；橙，先从皮上刮5克丝（切丁），不要白色部分，再去皮只留果肉切丁，然后把两种食材加柠檬汁和冰糖，附上保鲜膜放冰箱冷藏4小时以上

步骤 2

先小火熬制冰糖完全融化，去泡沫，盖上锅盖，闷几分钟，因为梨太硬，直至变软些。然后再转大火10分钟，再转小火，至浓稠，起锅

步骤 3

装罐倒扣静置30分。

步骤 4

完成！

丰水梨脐橙果酱的小贴士

在闷的过程中要时刻注意不让其粘锅，不用闷太久，可以闷2、3次

菜谱创建时间：2014-09-09 00:29:57