京味鸡爪

作者： 呀买碟小厨工

软滑香糯，香辣适口，拌饭佳品

用料

• 白寇 6个
• 灯笼椒 1个
• 鸡爪 1200g
• 生姜 50g
• 葱段 60g
• 八角 2朵
• 草果 1个
• 花椒 30g
• 冰糖 80g
• 蜂蜜 2大勺
• 酱油 3大勺
• 干辣椒 3个
• 白酒 100g

京味鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪清洗干净，去指甲

步骤 2

蜂蜜放1小勺白酒，调匀

步骤 3

像你晚上涂抹乳液一样，把它们均匀涂抹在鸡爪上。

步骤 4

把鸡爪改刀

步骤 5

大火炸鸡爪，小心，会爆的！！！

步骤 6

香料清洗干净，改刀待用

步骤 7

锅里留底油，大火爆香配件

步骤 8

香味出来后鸡爪下锅翻炒，加入冰糖，白酒。

步骤 9

锅中倒入开水，把酱油放入，大火烧开转中小火

步骤 10

小火1小时后，大火收汁，出锅即可食用

菜谱创建时间：2014-09-08 13:18:20