烤＂红点鲑鱼＂

作者： Yan艳阳天

用料

• 红点鲑鱼 一条
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 花椒 适量
• 大料 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 醋 适量
• 芝麻 适量
• 辣椒面 适量
• 孜然 适量

烤＂红点鲑鱼＂的做法步骤

步骤 1

将鱼洗净，开膛。

步骤 2

从鱼腹一侧切开，鱼背部不切段。

步骤 3

加入葱、姜、花椒、大料、料酒、生抽、蚝油，腌制一小时。

步骤 4

腌制后放在晾20分钟，让鱼表皮上的水分干些。放入烤盘中。

步骤 5

放入烤箱，中层，250度烤25分钟，取出放孜然、芝麻、辣椒面，再烤10分钟。

菜谱创建时间：2014-09-07 20:07:20