小馄饨

作者： 妮娅Oo

懒人的必备，先做好，放冰箱速冻，不想做饭，就可以煮小馄饨吃，口味不输沙县的哦，卫生有营养

用料

• 鲜猪肉 500g
• 胡萝卜 半根
• 杏鲍菇 一个
• 鸡蛋 一个
• 馄饨皮 两到三斤
• 大白菜 三四个叶子
• 耗油 两调羹
• 白酒 两调羹
• 生姜末 小半碗
• 蒜末 小半碗
• 葱末 小半碗
• 盐 少许
• 味精 少许

小馄饨的做法步骤

步骤 1

第一步：准备材料，猪肉些碎备用，蒜末，姜末，葱末，杏鲍菇切碎，大白菜切碎，胡萝卜切碎，（大白菜和杏鲍菇，大家按口味添加，不喜欢可以不吃，加青菜也行，我是为了均衡营养，不能光吃纯肉的馄饨啊！但是胡萝卜一定要加，美观有营养哦）

步骤 2

第二步：准备一个不锈钢盆，先加入肉末，白酒或料酒，耗油，鸡蛋，盐，味精，蒜末，姜末，葱末，搅拌均匀，然后加入胡萝卜末和大白菜末，杏鲍菇末，搅拌均匀，就可以直接用馄饨皮包小馄饨了，简单快捷！（因为加了鸡蛋，肉也多，所以不会水很多，也不会菜肉分离，应该很好包的，大白菜不要放太多，白菜水太多了，）

小馄饨的小贴士

懒人的美食，有肉有蔬菜，不加杏鲍菇的话，千万不要加香菇什么，香菇太香了，加上肉的味道，有种很腻的感觉，相冲吧！杏鲍菇没什么很浓的味道，而且有嚼劲，又营养！

菜谱创建时间：2014-09-07 10:53:35