奇异果炖蛋

作者： E__T__UFO____

突发奇想，超简单小甜点

用料

• 鸡蛋 1只
• 佳沛奇异果 3个
• 细砂糖 适量
• 枸杞 几颗

奇异果炖蛋的做法步骤

步骤 1

佳沛奇异果对半切，果肉直接勺子勺了吃掉，但可以不要勺太彻底，留下薄薄一层果肉即可

步骤 2

三个奇异果应该有六半～可是被俺家先生勺穿了一个，剩下五个

步骤 3

一个鸡蛋，炖出来的蛋要滑，就要发彻底，直至起泡，再边加入细砂糖适量（根据个人口味，和奇异果的酸甜度，因为水果蒸过之后是会更酸的，可以多放点糖）。最后很重要要加水，我用的是土鸡蛋比较小，加了1:0.8的水（水0.8），继续充分搅拌，起泡。然后倒入备用的奇异果皮里

步骤 4

水开后下锅（其实我感觉是蒸，我也恰恰分布清楚），约7分钟，关火后别掀开盖子，再焖2分钟开盖，搞定～^_^

步骤 5

放几颗枸杞，美观又养生噢～

奇异果炖蛋的小贴士

1.蛋一定要发透彻，最后加水，才滑～ 2.想奇异果更入味可以留一点点果肉做成果酱混入鸡蛋里再一起倒回去。 小妹我也是吃完奇异果突发奇想试了一下，味道方便还有很大改进空间，请大家多多指点～

菜谱创建时间：2014-09-07 03:01:04