麻辣酸汤水饺

作者： 蔓陀罗

呛锅虽然麻烦一点，但是比放香油什么的好吃

用料

• 葱花
• 芝麻
• 大料 1颗
• 香叶 1片
• 花椒 数粒
• 辣椒 少量
• 醋 很多
• 酱油 少许
• 盐 少许
• 饺子 随量

麻辣酸汤水饺的做法步骤

步骤 1

锅里放一碗水，加花椒一小措，大料和香叶少许，煮沸。

步骤 2

在煮沸的汤里加三分之一碗醋，继续煮沸，然后捞出香料。转小火慢熬。

步骤 3

煮水饺，水饺煮到七八分熟时，捞出加入酸汤中继续小火。

步骤 4

另起一锅，少许油加热，加入葱花，芝麻爆香，加油泼辣椒或者辣椒面。根据跟人口味加适量酱油，盐。

步骤 5

将水饺和酸汤一起倒入爆香的油锅，混合后装碗即可。

步骤 6

完成

麻辣酸汤水饺的小贴士

大家可以尽情发挥，添加番茄、白菜等配菜。

菜谱创建时间：2014-09-06 21:09:46