红油毛肚

作者： 明天过后-22

毛肚适用凉菜，它本身就嫩，有助于开胃，是一款地道的开胃菜

用料

• 毛肚
• 红油 适量
• 花椒油 适量
• 生抽，盐，味精，小米辣
• 葱花，蒜蓉，芝麻

红油毛肚的做法步骤

步骤 1

1 毛肚切丝

步骤 2

切好之后放到锅里加水和料酒煮开，煮开之后用冷水冲凉，然后把多余的水分挤压干装盘待用

步骤 3

将蒜剁碎

步骤 4

把小米辣切圈

步骤 5

把红油，生抽，盐，味精，花椒油调成汁浇在装好的毛肚上面在撒上芝麻和葱花就OK了

红油毛肚的小贴士

煮毛肚的时候将水煮开就好了，一定不要久煮，这样会影响口感

菜谱创建时间：2014-09-06 11:43:50