虾皮三蔬姜酒炒饭

作者： 飨韵

苏与素聊天时讲到姜酒，突发奇想，用姜酒来炒饭味道怎么样呢？ 没有前人实例做参照，大胆尝试一下，味道很惊艳！大家可自己炒炒看，细细品味。 食材中姜酒可在飨韵的食材铺子中购买http://aboutshare.taobao.com/，谢谢！ 微博：飨韵 食谱推荐请加订阅号：aboutshare 跟我们聊天请加微信：aboutshare2014

用料

• 姜酒 2勺
• 冷饭 一碗
• 萝卜 适量
• 青椒 适量
• 洋葱 适量
• 虾皮 适量
• 大蒜 适量
• 盐 1勺
• 鸡精 适量

虾皮三蔬姜酒炒饭的做法步骤

步骤 1

处理好食材，清洗切丁儿。

步骤 2

锅热倒入适量菜籽油，待油冒青烟，将萝卜丁、青椒丁、洋葱丁一股脑倒入锅中清炒（典型的懒人式做法）

步骤 3

倒入姜酒2勺、盐1勺，小火翻炒。

步骤 4

加入米饭、虾皮，铲子不断翻炒挤压，使食材与米饭混合均匀。

步骤 5

放少许鸡精，翻炒均匀即可起锅。

菜谱创建时间：2014-09-06 10:16:40