鱼香肉丝（简单好吃版）

作者： 十三_Aglaia

看了很多菜谱，这个用料很简单，没有什么特殊的规定，自己做来方便美味

用料

• 猪里脊肉 3两
• 嫩笋，黑木耳，青椒 适量
• 水淀粉 适量
• 郫县豆瓣酱 适量
• 糖、醋、蚝油、生抽 适量
• 葱花、姜末，蒜末 适量

鱼香肉丝（简单好吃版）的做法步骤

步骤 1

里脊肉切丝，加料酒，水淀粉，搅拌均匀后腌制5分钟

步骤 2

葱末放入碗中，放入生抽一匙，醋一匙，糖两勺，蚝油两勺，搅拌均匀备用

步骤 3

热油锅，倒入肉丝煸炒，变色后装碗备用

步骤 4

重启油锅，倒入蒜末、姜末，加入郫县豆瓣酱，煸香后加入肉丝翻炒，再倒入青椒、嫩笋、木耳翻炒片刻，再加入调味汁翻炒，待汤汁稍微变粘稠时，装盘

鱼香肉丝（简单好吃版）的小贴士

1.很多人不喜食姜，所以姜末应切小些 2.这里匙指平时喝汤用的瓷勺，勺指铁勺

菜谱创建时间：2014-09-06 09:42:45