长夏布拉塔沙拉 Late Summer Bruatta Salad

作者： 于娇妮

夏末秋初的时候的时令水果最搭胖胖的戳破了就流出奶油Buratta君

用料

• 布拉塔奶酪 1 Burrata Cheese
• 无花果 4 个
• 西瓜 50 克？
• 黄瓜 一寸
• 罗勒
• 意大利黑醋 Balsamic Vinegar 1 tbsp
• 橄榄油 2 tbsp
• 意大利干酪 Piave 适量

长夏布拉塔沙拉 Late Summer Bruatta Salad的做法步骤

步骤 1

把前5个食材放在盘子里摆好

步骤 2

取一个小碗，倒入意大利黑醋，边慢慢倒入橄榄油，边快速搅拌，直到质地均匀，淋在食材上，避免淋到西瓜。

步骤 3

刮出新鲜的Piave奶酪细丝，丢在沙拉上。可用Parmigiano或 Pecorino代替，不过Piave有种淡淡的菠萝味添加在甜口的夏日沙拉里很有爱。

菜谱创建时间：2014-09-06 05:13:03