切土豆胡萝卜 ,葱,姜,辣椒
倒适量油,辣椒呛锅。放入土豆,胡萝卜加水没过,放入大料,姜,枸杞。加稍多酱油,稍少醋,糖再加一勺盐。盖上锅盖,待到水剩三分之一后,用筷子试一下土豆熟透时出锅…
出锅后撒上葱花