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肉末茄子
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作者:
厨师小杨
1.茄子切滚刀块,装篮放水龙头下冲一冲,去除黑水; 2.葱、蒜均切成小粒; 3.茄子倒入炒锅中,小火到油慢慢煸出水分; 4.炒至茄子程紫色后,盛出备用; 5.炒锅洗净重新放到火上,倒油,油温热时下肉末划散; 6.小火炒干肉末(炒至肉末微微发黄),下豆瓣葱蒜粒煸炒 7.倒入煸好的茄子,鸡精,少许味精~在炒几下就可以起锅了
用料
豆瓣
葱段,蒜粒
肉末
鸡精,味精
植物油
肉末茄子的做法步骤
步骤 1
……
菜谱创建时间:2014-09-05 18:50:26
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