秘制滑蛋咖喱牛肉饭

作者： 喵大蜀黍

想吃咖喱牛肉又想吃滑蛋，所以就有了今天的午餐~ 好吃到打滚，一大锅就这么吃完了！ 秘诀在哪里呢？做滑蛋的时候放了芝士进去，嘿嘿！ BTW，菜谱是一人份的

用料

• 百梦多咖喱块 16.6克（盒子里分好的一小块）
• 洋葱 40克
• 牛肉 70克
• 鸡蛋 一个
• 芝士片（光明、百吉福等都可以） 一片
• 油 一点点点点
• 米饭 按自己饭量准备就好

秘制滑蛋咖喱牛肉饭的做法步骤

步骤 1

先做滑蛋，很简单，鸡蛋打散，芝士片掰碎加进去，喜欢吃嫩一点口感的就再加一些水

步骤 2

倒进不粘锅里摊平，小火加热到成型后用筷子搅碎翻动，直到凝固，然后盛出来，放在煮好的米饭上

步骤 3

把牛肉切块，洋葱切丝，不粘锅加入一点点油，加进洋葱爆香

步骤 4

加入牛肉翻炒至半熟，因为油很少，所以要小心糊锅

步骤 5

锅里加水，我加了大概250毫升吧，开锅后把咖喱块放进去，小火煮到浓稠

步骤 6

出锅，浇在米饭和滑蛋上，拌一拌就可以开吃啦！

秘制滑蛋咖喱牛肉饭的小贴士

加了芝士的滑蛋，和咖喱牛肉特别般配，试试就知道 步骤虽然有点多，但做起来很简单，绝对零失败

菜谱创建时间：2014-09-05 12:56:36