虾洗净 去虾头 从中切开 留尾部
去虾线 码放在盘中
蒜头剁成茸
加入料酒 盐 味精 食用油少许拌匀
将调好的蒜蓉 铺在虾上 加少许葱点缀
上锅蒸8分钟
完成
如果喜欢吃虾头的话 可以不去虾头 直接沿着虾头切开