芹菜猪肉水饺

作者： 姚路懒咩咩

饺子中较为经典的一种，主要馅料为芹菜和猪肉。

用料

• 芹菜 300g
• 猪瘦肉 300g
• 生姜 两片
• 盐 适量
• 鸡蛋 2个
• 小葱 适量
• 食用油 适量

芹菜猪肉水饺的做法步骤

步骤 1

将芹菜去叶洗好后，切成丁状

步骤 2

将瘦肉剁碎或者买的时候请师傅搅拌也可以。不过个人觉得自己剁的有弹性。然后打入鸡蛋，把生姜、小葱切丁还有切好的芹菜一起加入猪瘦肉搅拌，加入适量的盐。加点橄榄油或者食用油

步骤 3

馅儿搅拌好，放一边，准备饺子皮，菜市场有卖现成的，自己不闲麻烦可以擀饺子皮。

步骤 4

按照自己的喜好包起来。记住边粘合前一定要在周边加一圈水，这样包起来会很贴，下锅煮时不会散开

芹菜猪肉水饺的小贴士

煮饺子的水里可以加点盐，下锅后要用锅铲或者勺子反过来搅拌，防止粘锅哦

菜谱创建时间：2014-09-03 19:28:44