金不换炒薄壳

作者： 达仔

用料

• 薄壳
• 金不换（九层塔）
• 蒜头
• 指天椒 一小条

金不换炒薄壳的做法步骤

步骤 1

薄壳、金不换、指天椒洗干净；蒜头剥皮；薄壳、金不换沥干水份；

步骤 2

起锅放油开火，小火慢慢爆蒜头；

步骤 3

蒜头在油里面稍微变成金黄色，开大火，放入金不换以及一点点指天椒（不喜欢吃辣的可不放）；接下来放入薄壳，翻炒一下均匀受热；看到薄壳一个个爆开，赶紧关火，

步骤 4

装盘，上菜了。

金不换炒薄壳的小贴士

这菜最好是不要放盐，因为本身薄壳就已经带有咸味。

菜谱创建时间：2014-09-03 13:19:50