橘子果酱

作者： 浅白色的情绪

用料

• 橘子 600g
• 麦芽糖 150g
• 细砂糖 150g
• 柠檬 半个
• 香橙酒 一大匙

橘子果酱的做法步骤

步骤 1

柠檬洗净榨出果汁备用，橘子剥皮后取出果肉，将果肉去籽并撕除白色的薄膜

步骤 2

将处理好的橘子果肉放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚

步骤 3

转小火并加入麦芽糖继续熬煮。熬煮时必须用木勺不停的搅拌

步骤 4

待麦芽糖完全溶化后加入细砂糖，继续拌煮至酱汁略呈稠状

步骤 5

加入香橙酒，用木勺持续搅拌，将酱汁煮成浓稠状即可

菜谱创建时间：2014-09-03 12:34:04