香柠芦笋春天意面

作者： Z.J

这是一档专门教人做意大利面的节目，在明珠台看过，叫意面情浓。因为自己很喜欢，所以搬来跟大家分享……下面这个差不多是一人的量，一些材料可以根据实际情况增减……

用料

• 黄油 30g
• 迷迭香或鼠尾草 一枝或若干片
• 豌豆 一把
• 柠檬 一个
• 芦笋 若干，按自己喜好
• 帕尔玛芝士 少许
• 盐 少许，按自己喜好
• 意大利细面 一把

香柠芦笋春天意面的做法步骤

步骤 1

先是把黄油放入锅中，再放迷迭香或鼠尾草，使香草变到香脆。

步骤 2

用快刨器将芦笋刨到薄薄的，一片一片的，然后把芦笋放进锅里。

步骤 3

接着将豌豆放入。

步骤 4

另拿一个深锅，煮开一大锅水，接着放入盐，最后把意面放进去。

步骤 5

等到面熟了，将其趁热放进先前那个锅中，让面跟豌豆和芦笋一起煮，使它吸收汤汁，接着擦点柠檬皮在面上，然后搅拌。

步骤 6

最后装盘，挤入柠檬汁，再放点芝士，然后就可以开动啦！

香柠芦笋春天意面的小贴士

这个节目中，主持人用的都是自己做的意大利面，做法很简单，只需要一个鸡蛋，100克面粉和一小撮盐，将他们混合揉至有泥胶的质感，然后放在冰箱30分钟，这样就可以啦，粗细形状可以根据自己的喜好，不过这个比较适合细面。

菜谱创建时间：2014-09-02 19:06:49