粤式罗宋汤

作者： 丹丹丹妮丝

我母上做的～ 罗宋汤～可是味道比较贴近广州的味道所以是粤式！

用料

• 茄汁 适量
• 番茄 四个
• 土豆 两个
• 胡萝卜 一条
• 牛肉 300克
• 牛骨 500克
• 洋葱 一个
• 圆白菜 一个
• 姜（切片） 适量
• 黄油 适量
• 黑椒 适量
• 盐 适量

粤式罗宋汤的做法步骤

步骤 1

番茄土豆胡萝卜牛肉切块，圆白菜撕片，洋葱切条备用。牛骨加姜片放到高压煲煲三十分钟左右，尽量让牛骨出味。

步骤 2

牛骨煲了三十分钟后，加入牛肉土豆胡萝卜再煲五分钟左右，压软一下。

步骤 3

把锅热了下黄油，将牛肉土豆胡萝卜从煲里捞出来再放到锅里，牛骨汤倒入锅里，再把番茄圆白菜洋葱都放入锅里一起煮，加入适量茄汁盖锅盖煮

步骤 4

大概六七分钟就可以开锅了，加入适量的盐和黑椒调味。

步骤 5

完成！

菜谱创建时间：2014-09-01 23:46:17