莲蓉馅儿

作者： 梦梧心剕926

鹊是个贪心的孩子，一次性做了一斤半的莲子，谁能想象一挺着八个月肚子的孕妇，从起床忙到下午三点半，就为了这纯纯的#莲蓉馅儿#，累趴～

用料

• 莲子 750g
• 白糖 900g
• 花生油 410g

莲蓉馅儿的做法步骤

步骤 1

莲子，白糖，花生油称好～

步骤 2

因为莲子是去芯的，偶尔几个有芯，所以我给挑出来去芯了，然后加水，高压锅压半个小时左右，这两步忘拍照片～

步骤 3

料理棒打成泥～

步骤 4

锅倒入一部份油，倒入打好的泥，加一点糖，中火一会儿转小火，慢慢翻炒慢慢加入糖和油，每次都要等糖和油跟莲蓉混合均匀才加下一次～

步骤 5

翻炒到干了有点硬的状态，关火，晾凉，OK,清香细腻有木有^_^

莲蓉馅儿的小贴士

炒的时候一定要小火慢慢翻炒，特别是刚开始炒热了以后，要不会冒出一个个小洞，小心烫手喔～

菜谱创建时间：2014-09-01 23:15:43