螃蟹洗净去腮备用
把每个螃蟹剁成四份儿
油菜洗净备用
姜切片
米饭加水先熬一会儿等稠了加入剁好的螃蟹,姜片,小油菜
小火熬一会儿加入盐、鸡精、小葱花就可以出锅啦!
尽量选择鲜活的螃蟹,这样口味会更鲜美!