包菜回锅肉

作者： 风岚1

玉米淀粉（地瓜粉）

用料

• 五花肉
• 包菜（圆白菜）
• 辣椒
• 蒜
• 花椒
• 蚝油
• 料酒
• 酱油
• 鸡精
• 盐
• 玉米淀粉（地瓜粉）

包菜回锅肉的做法步骤

步骤 1

包菜切片，辣椒切断，蒜拍碎

步骤 2

水烧开，放入五花肉，煮至五花肉变硬，取出备用

步骤 3

五花肉切块洗尽，取干净小碗，放入五花肉，加入蚝油、酱油、料酒以及玉米淀粉，搅拌均匀，腌制十五分钟

步骤 4

锅烧热，加少许油，加热至油五分熟，放入腌好的五花肉，煎至双面金黄，捞出备用

步骤 5

利用锅内剩余的油，放入花椒，小火煸至出现香味

步骤 6

转大火，放入辣椒以及蒜，微炒

步骤 7

放入圆白菜，炒至五分熟，放入炒好的五花肉，调入盐和鸡精炒五分钟即可出锅

包菜回锅肉的小贴士

玉米淀粉不能放太多，以免粘锅

菜谱创建时间：2014-09-01 20:28:41