1.猴头菇香菇泡发,猴头菇手撕小块,香菇改刀。 2.猴头菇开水煮下备用。 3.排骨过水。
4.炒糖炒排骨上色,放入开水埋住排骨后加入猴头菇香菇。 5.放入佐料,小火炖半小时。
6.收汁出锅。
干猴头菇处理方法也是网上查的,想处理到位还需要一定经验。