一人食 茶泡面

作者： 苏小香_

辞职之后都是一个人吃午餐了，曾经也听很多朋友说过，一个人的时候就是不知道吃什么，感觉做什么都没有动力。其实我感觉一个人的生活也是蛮不错的，我们什么时候都要好好的对待自己，让自己的生活变得充实一些。美好的生活不是说一定要在两个人的时候或者是和朋友在一起的时候。 茶，中国的传统保健饮品，我之前对茶真的是没有任何的了解，自从认识一位朋友后她教给了我很多的茶文化，我感觉茶是属于中国的，而作为中国人需要把茶文化传承下去。一般烹调的时候都会用红茶，做茶泡面最好是用乌龙茶，可惜我家里只有金骏眉，不过不太影响口感。

用料

• 金骏眉 适量
• 荞麦面 适量
• 柠檬 1片
• 海苔 适量
• 盐渍梅 一颗
• 盐 适量
• 芥末 适量
• 日式酱油 适量

一人食 茶泡面的做法步骤

步骤 1

荞面面先泡半个小时，将面揉搓1-3分钟。

步骤 2

开水锅煮面，然后把煮好的面放到冷水中。

步骤 3

泡茶，第一泡茶汤倒掉，用第二泡茶汤。

步骤 4

之前的荞麦面装盘，撒上柠檬汁，日式酱油，盐，芥末。

步骤 5

海苔丝，盐渍梅，柠檬摆盘。

步骤 6

从面的周围慢慢浇上茶汤即可。

一人食 茶泡面的小贴士

可根据自己的口味来调整是否放入芥末和盐。

菜谱创建时间：2014-09-01 09:22:49