煮面:热水下面,盐 胡椒 酱油
油浇面:面捞出 放少许盐 胡椒 一半红葱头,另一半红葱头猪油加热。
浇!拌,吃!
炼猪油:猪板油热水洗干净,铁锅放一小碗水,猪油切粒丢锅里,适时搅拌一下。直到油渣浮起缩最小。不是液体的油 不会炸锅。这样做的目的是 水蒸发的过程 可以带走肉的腥气。