香菇咸肉煲饭

作者： 洁芳芳

简单易做的煲仔饭 小主妇的独门秘籍～

用料

• 大米
• 鲜香菇
• 咸肉
• 生抽

香菇咸肉煲饭的做法步骤

步骤 1

香菇咸肉洗净后切成小丁

步骤 2

起锅热油后倒入香菇咸肉丁翻炒至八九分熟 香味飘出 乘起装盘

步骤 3

淘米后水倒尽 放入香菇咸肉丁 和米拌匀 加少许水 （比正常做白米饭稍稍少放一些水） 放入电饭煲开始煲饭

步骤 4

煲饭到点后 加入少许生抽 用饭勺拌匀 继续保温一刻钟

步骤 5

烹饭完毕 装盘上桌

香菇咸肉煲饭的小贴士

放入生抽后保温些许时间 可让酱油鲜味和颜色充分渗入米饭 同时又起到烘干作用 不会让米粒尝起来湿粘 同理还可以做很多品种花色的煲饭 如香肠蘑菇 或者咸鱼丁鸡粒

菜谱创建时间：2014-08-30 13:07:18