水蜜桃沙拉 - 时令蔬果沙拉

作者： 胖果Pengo

用料

• 桃子 一个
• 胡萝卜 若干
• 各种小萝卜 若干
• 薄荷 10-15片叶子
• 橄榄油 两茶匙
• Balsamic醋 半到一茶匙
• 黑胡椒粉 少量
• 盐 少量

水蜜桃沙拉 - 时令蔬果沙拉的做法步骤

步骤 1

买点当季新鲜蔬果，根茎类的，胡萝卜心里美小萝卜啥的，颜色越多越粉嫩越好。

步骤 2

各种萝卜切片，越薄越好。

步骤 3

按醋和油是1：3的比例做个最简单的油醋汁（调一点盐进去）。家里有Dijon芥末酱的话可以加一点（大概一半醋的量）进去味道更好，一定要Dijon的，其他不行。

步骤 4

把酱汁加到切好的片片里再加薄荷叶子，拌就一个字！一旁待用。

步骤 5

桃子对切，BBQ生火，把桃子切面朝下放在火上烤大概半分到一分钟，到有烤纹好看就行，小心，很容易焦。家里没有BBQ的话这一步用grill pan来做。

步骤 6

烤好的桃子放沙拉上装盘，撒点黑胡椒粉。

步骤 7

配点烤肉吃最好不过啦！

水蜜桃沙拉 - 时令蔬果沙拉的小贴士

烤桃子是这个菜唯一的难点。没有BBQ或者grill pan的同学们不要灰心，这个沙拉单吃也是非常好吃的~

菜谱创建时间：2014-09-01 00:10:21