香辣蟹炒鸡蛋

作者： 小茉儿

意义非凡的一道菜，记录着一段难忘的时光。

用料

• 香辣蟹 4
• 鸡蛋 2-4
• 干辣椒
• 葱姜花椒粒
• 辣椒酱
• 盐糖米酒
• 生粉

香辣蟹炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

青蟹刷净，斩件，去腮，蟹钳敲碎。➕盐腌制

步骤 2

鸡蛋打匀。蟹件裹少许生粉。

步骤 3

炒鸡蛋盛出。小火下花椒粒，出香味捞出。

步骤 4

油锅大火下葱姜干辣椒➕螃蟹炒微变色，➕米酒烹入锅边。盖盖焖一会。➕糖少许，辣椒酱炒匀再盖盖焖一会。➕入炒好的鸡蛋。炒匀。出锅

菜谱创建时间：2014-08-29 21:01:12