卷心菜卷鸡肉

作者： Ruirui芮

在日本，到了冬季，人们喜欢食用一些可以让身体更觉温暖的炖煮料理，卷心菜卷也是深受欢迎的配菜之一。

用料

• 卷心菜 1个
• 鸡肉陷 300g
• 洋葱 半个
• 牛奶 三勺
• 面粉 一勺
• 盐 酌量
• 胡椒粉 少许
• 面包粉 一勺

卷心菜卷鸡肉的做法步骤

步骤 1

用刀切圆锥形掏去卷心菜芯

步骤 2

准备一个深一点的锅、放入适量的水，水应放到可以浸没卷心菜的量。水煮沸，把菜芯朝下放入锅里，2分钟左右，上下翻个个，再煮一遍。菜煮软之后，把菜叶剥下来，控干水，冷却，切去较硬较厚的菜梗部分。

步骤 3

把洋葱切成末，另外准备在面包粉中加入牛奶。

步骤 4

在容器内入肉馅，加盐和胡椒搅拌至有粘劲。再加入洋葱末和面粉搅拌，分成8等分。

步骤 5

将卷心菜较大的菜叶摊开，放上适量肉馅，上面再放上较小的菜叶，把肉馅包裹起来。（可用牙签固定）

步骤 6

把菜卷在锅里排放整齐，加入适量的水，开中火煮。沸腾之后转小火，盖上盖，再煮30分钟。加入盐和胡椒调味。

卷心菜卷鸡肉的小贴士

以上是四人分的量，做好了如果人少吃不完可以冷藏或冷冻下次加热更好吃。

菜谱创建时间：2014-08-29 01:40:41