香菇香菜肉丸汤（一岁左右的宝宝也可以吃的）

作者： 水果篮子-14

给宝宝做的辅食，大人吃可以多加点佐料，清淡鲜美，丸子也很有弹性，老少皆宜

用料

• 肉末 200克
• 鸡蛋 1个
• 香菜 几根
• 香菇 几个
• 葱花
• 姜末
• 生粉
• 胡椒
• 盐
• 糖
• 番茄 1个

香菇香菜肉丸汤（一岁左右的宝宝也可以吃的）的做法步骤

步骤 1

香菇香菜切沫，鸡蛋破壳入碗，姜末，葱花，生粉，胡椒粉，盐，味道可酌情添加

步骤 2

开始搅拌，顺着一个方向搅，千万记得哦，搅到肉有蓬松感，用手一边搅，一边摔，这样丸子会有弹性些，口感会更好！

步骤 3

番茄切片，锅内倒适量油，番茄倒入，小火翻炒，炒出汁后加入冷水。然后赶紧把丸子挤到锅里，速度一定要快，冷水下丸子，会口感好些。

步骤 4

汤开后，放入切好的香菇片，尝一尝汤的味道，加入适量盐

步骤 5

等丸子都浮起来了，说明煮熟了，撒入胡椒粉准备起锅

步骤 6

撒上香菜叶和葱花就可以！一道鲜美的丸子汤就完成了！

香菇香菜肉丸汤（一岁左右的宝宝也可以吃的）的小贴士

丸子一定要顺时针搅，搅好在碗里摔，这样丸子口感才会好，有蓬松感就是差不多了

菜谱创建时间：2014-08-28 16:03:19