自制红豆沙月饼

作者： 嫣然欢笑

自制最健康

用料

• 豆沙 250g
• 水 125g
• 冰糖 60g
• 酥皮参考苏月做法

自制红豆沙月饼的做法步骤

步骤 1

干净的红豆泡水一宿后 煮开 焯水 去豆腥，重新放水和豆 电高压锅 煮饭档 一个煮饭程序后即可

步骤 2

放入冰糖搅拌后闷半小时 入不粘锅 炒去水分后 加适量玉米油 耖馅到可以手捏成团即可 不需要再炒很久 或放太多油

步骤 3

放油后馅料颜色就开始变漂亮 成品图

自制红豆沙月饼的小贴士

小火边搅拌 一定炒干水分后 加油 不然 水分不好蒸发

菜谱创建时间：2014-08-28 11:35:45