辣炒香菜牛肉丝

作者： lynia

20分钟就弄好，简单易学的快手家常菜，色彩明艳，很美味

用料

• 香菜 300
• 牛肉 500
• 红辣椒 4粒
• 姜 20
• 生抽、料酒等

辣炒香菜牛肉丝的做法步骤

步骤 1

牛肉切丝，放料酒、生抽腌制

步骤 2

期间，洗净香菜，姜，红辣椒。香菜切段，姜切丝，辣椒切斜丝

步骤 3

热锅，加少量食油，八分热，加姜丝，红辣椒，爆炒至五、六分熟。

步骤 4

将肉丝沥干腌汁，腌汁放在旁边备用。把肉丝加入锅中，翻炒至微微变色，七成熟，出锅。（注意，千万不要炒太久，要防止肉丝炒老）

步骤 5

利用锅中剩下的油和肉汁，加入香菜翻炒，并倒入之前的腌肉汁入味。

步骤 6

重新把肉丝加入，翻炒并加适量食盐，即可出锅。

菜谱创建时间：2014-08-27 11:38:09