排骨米饭

作者： summer2364

电饭锅版的排骨煲仔饭

用料

• 一字肋排 2根
• 胡萝卜 1根
• 干香菇 15朵
• 土豆 1个
• 八角 1个
• 花椒 一小撮
• 生姜 1块

排骨米饭的做法步骤

步骤 1

米泡好：取和平时煲米饭同等的量，淘洗干净浸泡。

步骤 2

胡萝卜、土豆、干香菇洗净、切丁备用。

步骤 3

排骨洗净，放入有姜块烧开的水焯水去腥，捞出后加入生抽、料酒、姜末腌制15-20分钟。

步骤 4

冷锅倒油，待油温热放入腌制好的排骨，煎至两面金黄。放入八角、花椒、五香粉、盐入味，翻炒，后依次放入土豆、胡萝卜、香菇翻炒入味。然后加入水焖10分钟。

步骤 5

把排骨等加入电饭煲，放在米饭上面，水跟平时煲米饭的量一样。按下煮饭键即可。

步骤 6

电饭煲自动跳闸显示米饭已好，翻炒拌匀就可以吃了。

菜谱创建时间：2014-08-25 22:19:57