凉拌椒麻鸡丝

作者： 吃遍地平线

食肉兽的专属凉拌

用料

• 鸡 半只
• 姜 2~3片
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 生抽 适量
• 花椒油 适量
• 辣椒油 适量
• 香油 适量
• 史云生清鸡上汤 适量

凉拌椒麻鸡丝的做法步骤

步骤 1

鸡洗净，和两三片姜入锅，煮熟即可

步骤 2

将鸡捞出来浸入冷水中，凉透后撕成肉丝

步骤 3

在大碗中放入适量的胡椒粉、盐、白糖、生抽、花椒油、辣椒油、香油、史云生清鸡上汤拌匀。再加入鸡丝拌匀即可

菜谱创建时间：2014-08-25 11:41:41