用APP打开
一劳永逸的自制葱油!的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

一劳永逸的自制葱油!

1272人浏览 86人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 吃遍地平线
吃遍地平线

一劳永逸的自制葱油!的用料

一劳永逸的自制葱油!的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

洋葱切块,蒜头拍扁,青葱切段,葱白和葱叶分开放。

步骤 2

将油倒入锅中,中火加热。

步骤 3

加入洋葱,八角,桂皮,闻到香味后,加入蒜头

步骤 4

待洋葱和蒜头颜色变深后,捞出(不用扔掉,留着炒牛肉美味到不行!)

步骤 5

将葱白放入锅中,炸至变软后加入所有的葱叶

步骤 6

小火慢熬,大概1个小时后,葱的颜色变深,即可关火,将油锅搬离灶台。

步骤 7

捞出所有的葱,待油凉后,再将葱叶加入油罐中一起冷藏保存

一劳永逸的自制葱油!的小贴士

1.切忌不要盖锅盖,否则葱挥发出的水分会滴到锅里。 2.密封罐内一定要干燥,放冰箱冷藏保存,可使用一年。 3.熬葱油时,我偏好用橄榄调和油,原因在于,闻起来不会有怪味,尝起来也比一般的食用油更为馥郁,色泽也来得碧绿,质地更为清澈。另外,需要注意的是,类如原本味道就特别重的花生油,是不适合用来熬制葱油的。

菜谱创建时间:2014-06-24 17:04:52
换个做法
还有278种做法,这就去看 >>